Grozdje z lege Godec trgamo za to vino le v najboljših letnikih. Po stiskanju mošt pretočimo v rabljene barrique sode in klasičen lesen sod, kjer po spontani alkoholni in jabolčno mlečnokislinski fermentaciji vino zori najmanj eno leto. Vino je stekleničeno brez filtracije. Chardonnay Reserva je rumenkasto zlate barve, ki je globoka in sijoča. Vonj je na začetku rahlo zaprt in mineralen, ki se kmalu odpre v sortne zaznave po zrelem sadju s herbalno noto. V ustih se vino razbohoti v večplastne zaznave najprej po kresilnem kamnu, ki se kmalu odpre v sadne zaznave z zelo diskretnimi, a vendar pestrimi rastlinskimi notami. Kislina je lepo zaznavna in kljub visokemu alkoholu je vino harmonično, slastno in zelo elegantno. Primeren za staranje.
0,75 l / 1,5 l
Tatarski biftek.
12 °C
